久々に仕込み

久々に仕込み

こんにちは、Natureスペースの中川です。

もしかして今年の梅雨はもう終わりか?と思わせて本格的に天気予報は雨ばかりで、

休みの日もイマイチ気が乗らない今日このごろです…

さて、今月はちょっと家にいることが多かったので、久々に家で料理を楽しむことができました。

まずは小麦粉、牛乳とバターを熱して…

マカロニ、玉ねぎ、エビにポテト、ソーセージにマッシュルームを混ぜ合わせ~

(ストレートとカールのマカロニが混ざっているのは、テクニックではなくて単なる在庫処分です)

とりあえず3食分できました!

2食分は冷凍して…

さっそくオーブンで焼き上げ!

パン粉を散らすとサクサク感が出て良いですよ~

グラタンは得意料理&大好物です。

外食では意外と食べる機会がないので、好きなものは作るしかないですよね。

野外料理

野外料理

こんにちは!ネイチャースペースの中川です。

今年は例年よりも記録的に早い梅雨入りとのことで、

建築業界としては工期に影響しそうで辛いですが、

アウトドア大好きな私にとっても辛いところ…

しかし、狙ったかのようにお休みの日は珍しく良い天気!

ということで皆でキャンプに行ってまいりました~。

私は料理に力を注ぐタイプなので、個人的には定番の肉料理で…

じっくり焚き火で炙ります。

全体に良い色になってきたら完成!

牛もも肉のシュラスコ風です。

外での料理は普段できないことができて楽しいですね!

梅雨入りは早かったですが、明けるのも早かったらいいなあ…

春のハイキング

春のハイキング

こんにちは!ネイチャースペースの中川です。

最近は本当にアウトドアブームですね、欲しかった物がすぐ売り切れになってしまったり…

三密を避け、自然の中でリフレッシュ!と皆さん同じことを思っているのでしょうね(笑)

そんな私もアウトドア好き!今回は久々に山に登ってきました~。

まずは川沿いをのんびりハイク♪豪快な滝の前で休憩…

ここからどんどん山を駆け上がり…

遠くは琵琶湖まで見える絶景ポイントで記念写真!

青空の下の気持ちいい稜線を歩いて…

山頂に到着!

美味い!!

久しぶりなので結構疲れましたが、良い運動になりました。